De Buyer 5680.20 redonda con recubrimiento antiadherente 24 cm 5680.24 hierro asa 24cm

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  DE BUYER 5680.20, Sartén Redonda, con recubrimiento antiadherente, diámetro 24 cm (5680.24)

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  Sartén de hierro con Asa Inox DE BUYER Mineral B Pro 24cm

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  Sartén Mineral B Pro De Hierro De Buyer 24 Cm

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Características del producto

El hierro es un material mineral 100% natural Acabado protector basado en cera orgánica de abejas No apto para lavavajillas Tiene un diámetro de 24 cm Más información del producto Mineral B Pro. Utensilios de chapa de acero para décadas de cocción. Un acabado protector de cera de abeja. Un carácter moderno y estético. Leer más Chapa de acero, uso y secado. Chapa de acero frontal. Chapa de acero para: - Una difusión uniforme del calor y un rápido aumento de temperatura. - Utensilios duraderos y reciclables. Cuerpo grueso para una excelente resistencia a la deformación. Apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción (adaptar el diámetro de la base al diámetro de la zona de cocción). Para hornear, asar, dorar. La chapa de acero permite una buena caramelización de los chumos de los alimentos. Utensilios ideales para: - Costar, asar, dorar, revenir, saltar, saltar, saltar, saltar, saltar. - Cocción gruesa de carne y pescado, patatas, huevos, tortitas, blinis, pancakes, poffertjes (en las sartenes correspondientes), etc. Consejos: precalentar con un poco de grasa. Introducir a fuego intenso y bajar la potencia para terminar la cocción. Después del secado. Curvado: un proceso natural y progresivo. - El utensilio de chapa de acero se oscurece con el paso de los usos... - ... y se convierte en antiadherente. Realizar una decena de carnes grasas antes de cocinar otros tipos de alimentos. Leer más El braguito. Cuanto más se utiliza un utensilio de chapa de acero, más ennegrecido, menos se engancha. Leer más Acabado con cera de abeja ecológica. - Cera de abeja orgánica, 100% natural y francesa. - Una fina capa que proporciona protección temporal contra la oxidación. - Un acabado que facilita el secado - Mejora el deslizamiento del utensilio en el primer uso. Leer más ¿Cómo mantener su sartén Mineral B Pro? Culotter Antes del primer uso: - Enjuagar con agua muy caliente hasta obtener agua de aclarado clara. Retirar toda la cera de la superficie exterior. - Cubre el fondo de las huellas de aceite. - Calentar a fuego intenso hasta que el aceite fume. - Vacía el aceite, enjuaga con agua caliente y sécala con papel absorbente. Limpiar. - Descongelar después de la cocción (verter un líquido cuando el utensilio esté todavía caliente para retirar los chumos caramelizados) y tirar el líquido. - Enjuagar con agua caliente y frotar con una esponja no abrasiva si quedan residuos. - Limpiar con papel absorbente. El papel absorbente utilizado para secar bruñido. Esto se debe a la preparación y no significa que la herramienta se ha lavado incorrectamente. Proteger. Después de la limpieza: - Aplicar una o dos gotas de aceite sobre un papel absorbente antes de frotar la sartén. - Guardar en un lugar seco. No limpiar con detergentes. No lavar en lavavajillas. No cocinar preparaciones ácidas (tomates, salsa de tomate, vino, vinagre, etc.). Purificar. Purifica de vez en cuando: - Calentar sal grande a fuego intenso durante 1 minuto y medio. En caso de oxidación: - Frotar con una esponja abrasiva bajo el agua caliente. - Engrasar la superficie. Leer más