Las mejores marcas de cuchillos que puedes comprar – Fabricantes y precios

Alemanes y japoneses dominan el sector de la cuchillería, pero no podemos olvidar las marcas españolas que compiten en el mercado internacional con los mejores resultados. Si te has decidido a comprar un buen cuchillo o varios de ellos, empieza por conocer qué marcas controlan el mercado y por qué.  Aquí tienes las 10 mejores marcas de cuchillos del momento, seleccionadas para ponértelo fácil.

10 marcas de cuchillos

Arcos

La marca española Arcos es una referencia no solo comercial, sino histórica en la cuchillería. Juan de Arcos creó en 1734 unas tijeras que se consideran la primera pieza de esta marca y que actualmente se puede contemplar en el Museo de la Cuchillería de Albacete. Otras piezas de este mismo fabricante han sido donadas y se exhiben en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid, piezas realizadas entre 1745 y 46.

La experiencia y el saber hacer están garantizados en los cuchillos de esta marca de Albacete que inicia su expansión internacional en el siglo XX. Actualmente sus piezas se venden en 94 países de todo el mundo. Arcos lleva tres siglos mejorando la calidad de sus cuchillos, hoy también fabrica cubiertos, sartenes, tijeras y todo tipo de complementos relacionados.

La línea de cuchillos Arcos abarca la venta particular y profesional, cuentan con un extensísimo repertorio con gamas para todas las necesidades y usos. Todos ellos dentro de sus prestaciones y características ofrecen máxima calidad y cuidado al detalle. La marca garantiza por 10 años todos sus cuchillos y todos los demás productos de su compañía contra cualquier defecto de fabricación.

Si buscas un cuchillo duradero, Arco es una marca de referencia y podrás elegir para encontrar justo lo que necesitas, hay set completos, cuchillos sueltos y diferentes categorías. El precio medio es ligeramente elevado con respecto a la media, pero los compradores de la marca ratifican que merece la pena y son cuchillos rentables a largo plazo.

Global

Para los que prefieren los cuchillos japoneses con todas sus cualidades y elementos propios, la marca Global es una de las mejores y más recomendadas. La compañía revolucionó el sector cuando en 1985 encargó al japonés Komin Yamada el diseño de unos nuevos cuchillos. Se buscaba innovar y revolucionar un sector muy tradicional, apostando por nuevos materiales y aprovechando los avances tecnológicos del momento. El resultado fue todo un éxito.

Los cuchillos Global en su mayoría no están forjados, sino que se fabrican en acero inoxidable de alta calidad que ha sido templado y tratado térmicamente a nuevos niveles de sofisticación. La marca trabaja con su propio acero patentado -Chromova 18-.

Global fabrica cuchillos que destacan por su excelente corte, diseño atractivo, moderno y elegante. Son válidos tanto para los profesionales como para los aficionados al mundo de la cocina. Los usuarios destacan que son fáciles de manejar y afilar, son seguros y responden a los criterios de compra esenciales: son afilados y tienen filos de máxima calidad. El precio moderado de estos cuchillos completa sus ventajas.

Mac

La marca japonesa es un referente en todo el mundo por sus cuchillos de corte impecable y máxima calidad, tienen precios asequibles y por menos de 100 euros puedes comprar diferentes modelos de su extenso y completo catálogo. Los expertos señalan que la marca ofrece una relación calidad precio difícil de encontrar en otras y confirman que el precio medio de estos cuchillos está en 140 euros, lo que resulta todo un chollo.

Mac fue fundada en 1965 como empresa familiar y así continúa, manteniendo incluso su producción manual –ahora mecanizada- en la tradicional ciudad cuchillera de Seki. La marca explica que sus cuchillos conllevan un proceso de producción que, según el modelo llega a implicar más de 60 pasos, mientras que sus competidores mantienen un proceso más acelerado de 40.

La calidad está asegurada y cada cuchillo Mac se convierte en un perfecto instrumento en la cocina, de líneas clásicas, funcionales, manejo ligero y ergonómico donde el filo es el máximo exponente de su prestigio. La dureza media oscila los 60 HRC. Hay más de 100 tipos de cuchillos en 12 series Mac por lo que es seguro que encontrarás justo el que necesitas. Para los modelos de acero inoxidable utilizan AUS8 y SHIRO2 para los fabricados en acero al carbono.

Shun

Son muchos los que defienden que Shun es la mejor marca de cuchillos japoneses por lo que es imprescindible en esta selección. Son elementos de alta gama y precios elevados. La marca apuesta por la innovación en materiales y diseños, pero mantienen un firme compromiso con la tradición cuchillera de Japón, lo que convierte a sus productos en auténticas obras de arte del sector.

Lo más característico de los cuchillos Shu es su hoja, no es lisa como suele ser habitual en todos los demás, sino que presenta grabados de preciosos patrones de Damasco que no solo son un detalle estético, sino que colaboran a que la comida no se pegue en el filo y lo que facilita un corte limpio y cómodo.

Como material, Shun apuesta por aleaciones de acero con alto contenido en carbono para las hojas y PakkaWood Tagayasan, un polímero sintético texturizado para la mayoría de sus mangos que tienen un diseño en forma de D que brinda control y estabilidad máxima.

Victorinox

Hay que reconocer que las navajas son el producto estrella de esta compañía, pero genuinamente el pionero suizo Karl Elsener fundó su empresa de cuchillos en 1884. Actualmente la compañía es famosa por navajas y cuchillos, pero también produce productos tan dispares como relojes o perfumes.

La extensa selección de cuchillos de la marca incluye desde cuchillos para el hogar hasta hojas profesionales para restaurantes y grandes chefs. Los elegantes soportes y bases también son muy populares. Tienen diferentes series para profesionales y aficionados con una gran variedad de diseños, colores o estilos tanto para el mango como para las hojas. Incluyen cuchillos forjados y estampados.

Los cuchillos Victorinox son cuchillos de calidad y garantía, especialmente interesantes cuando no se manejan presupuestos elevados, ya que son de los menos costosos –hay conjuntos de 6 cuchillos por menos de 60 euros-, pero mejor valorados por los expertos.

Wüsthof

“El cuchillo para el corte perfecto” es el lema de esta marca alemana legendaria en el arte de la cuchillería y que fabrica sus propias hojas desde 1814 en Solingen. La empresa continúa en manos de la familia que la fundó hace más de 2 siglos, durante este tiempo los cuchillos han evolucionado de la mano de las nuevas tecnologías, diseños y materiales.

“Nuestro objetivo es ofrecer a los amantes del buen comer, a los entusiastas de la cocina y a los chefs de todo el mundo cuchillos de calidad que permanezcan afiliados a la vez que sean bonitos, funcionales y perfectamente equilibrados”, prometen desde Wüsthof.

La colección classic de Wüsthof que nació en el periodo de entre Guerras sigue siendo hoy de los cuchillos más vendido y mejor valorados tanto en plataformas como Amazon como en comercios especializados. La marca fabrica cuchillos para todos los gustos y necesidades, también para profesionales. Es seguro que encontrarás entre sus propuestas el que necesitas, el precio es ajustado a la calidad y garantías de la marca.

Made-in

En contraste con otras marcas de esta lista, Made-in acaba de cumplir cinco años de vida. Sin embargo, en este tiempo record han logrado que sus utensilios de cocina –incluidos- sus cuchillos se usen en muchos de los restaurantes y cadenas hoteleras más prestigiosas y laureadas del planeta. Es la marca de cuchillos con más presencia y popularidad en internet, especialmente en redes sociales.

Los cuchillos de esta marca son elegantes, bonitos y de excelente calidad. El catálogo de la marca es muy completo con hojas sueltas para cada situación y necesidad en la cocina y también juegos de cuchillos para todos los gustos. Son utensilios de gama alta y todos sus modelos tienen un precio superior a los 100 euros.

Los compradores de Made-in destacan la calidad y ligereza de sus hojas, además de sus servicios de atención al cliente. Los cuchillos se venden con manual de instrucciones para mejorar el uso y las prestaciones, además de indicar cómo mantenerlos para que la durabilidad sea larga.

 Messermeister

La marca asegura que sus cuchillos son para toda la vida y a juzgar por la opinión de sus compradores es cierto que fabrican cuchillos de máxima calidad y durabilidad con una de las mejores relaciones calidad precio del sector. Fue fundada en 1981 por Bernd Dressler y actualmente es líder en la venta de cuchillos de chef, cubiertos y utensilios de cocina.

Messermeister apuesta por la fabricación a mano para conseguir la máxima calidad. Venden tanto a profesionales como a cocineros aficionados y domésticos. La empresa tiene sede en California, pero es de tradición alemana y entienden la fabricación de sus cuchillos como una artesanía, muchos de ellos están forjados a martillo al modo más tradicional.

La oferta de cuchillos es completa y versátil para que encuentres el mejor de los cuchillos para cualquier necesidad, incluidos interesantes set para tener todo lo que se necesita en cuchillos en una cocina doméstica. El precio es ajustado y ligeramente más bajo que el de otras marcas referentes de esta lista.

 Zwilling

Cuberterías y menaje del hogar en general, e incluso pequeños electrodomésticos vende esta marca alemana que se registraba en 1731 como la marca del gremio de cuchilleros de Solingen. Es una de las más antiguas del mundo y confiesan que la satisfacción de sus clientes es la base de su éxito. Tanto sus cuchillos como el resto de productos son innovadores y han establecido unos estándares internacionales de calidad muy elevados, aseguran que siempre toman como referencia los deseos de los consumidores.

La calidad en el diseño, tecnología y materiales está garantizada en todos los cuchillos de esta marca. No tendrás problemas para encontrar en su oferta y entre sus numerosas colecciones el que necesitas: para el pan, para cortar verduras, especial para cebollas, navajas… Apuestan además, por la versatilidad en muchas de ellas para que el usuario pueda comprar el cuchillo perfecto.

El forjado de la mayoría de los cuchillos de Zwilling sigue siendo tradicional lo que garantiza una dureza justa para conseguir la mejor y más duradera de las hojas. El endurecimiento al frío de sus hojas logra cuchillos resistentes, pero flexibles, impecables en el corte y extremadamente duraderos. La marca es de gama alta.

3 Claveles

Aunque en sus inicios en la fábrica de La Rioja de 3 Claveles se forjaban tijeras, no tardaron en llegar también los cuchillos. La empresa Bueno Hermanos está detrás de esta marca cuchillera con tradición que se inició en el taller artesanal de los siete hermanos de la familia Bueno. Hoy está presente en más de 60 países de los 5 continentes, siendo populares en los mercados de EEUU, Japón, Unión Europea y Latinoamérica.

3 Claveles fabrica y comercializa todo tipo de cuchillos, además de tijeras y alicates, completan su catálogo las navajas, otros utensilios de cocina y belleza. Destaca su gama de productos para consumo profesional y también particular donde los cuchillos son los más vendidos de la marca. Son productos para presupuestos limitados. Sus cuchillos son asequibles, pero de inigualable calidad con un precio medio de 20 euros.

Los cuchillos fabricados en La Rioja son de acero inoxidable con alto contenido en carbono y molibdeno vanadio que garantizan un corte perfecto de gran duración. La última tecnología sirve para dotar a estos cuchillos de dureza y calidad, mientras que sus mangos apuestan por la ergonomía para adaptarse a la mano del usuario profesional o aficionado con total comodidad.

Los mejores cuchillos evitarán que te cortes y permiten trabajar en la cocina con el mínimo esfuerzo, según recuerdan los expertos. En cualquiera de las 10 mejores marcas que acabamos de reseñar vas a encontrar cuchillos de calidad y con buenas prestaciones, revisa sus catálogos y diferentes series para encontrar el que mejor se adapte a tus necesidades y preferencias. Revisa también los precios y compara para aprovechar las mejores ofertas en cualquiera de estas marcas.