Piedra De Afilar 1000 miyabi 34536002 con granulación 210 x 70 25 345360020

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• Piedra de Afilar 1000 Miyabi

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  MIYABI 34536-002 - Piedra de afilar con granulación 1000, 210 x 70 x 25 mm

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  Miyabi Piedra Japonesa De Afilar Grano 1000

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Características del producto

Piedra de afilado con grano 1000 Consigue un afilado óptimo Con un desgaste mínimo Apto para todo tipo de cuchillos y materiales (salvo la cerámica) Más información del producto Leer más Piedra de afilar 1000 Para cuchillos japonenses y occidentales La piedra de afilar tiene un gramaje #1000 que gusta tanto a cocineros noveles como a exigentes restauradores profesionales. Esta piedra le permite afilar diferentes hojas sencilla y eficazmente. Mantén los cuchillos afilados y pulidos para un manejo seguro en la cocina Para cuchillos japonenses y occidentales Debido a la alta dureza de la hoja y al afilado original Honbazuke, los cuchillos japoneses MIYABI deben afilarse con las herramientas adecuadas. Aunque la piedra de afilar se ha diseñado especialmente para los cuchillos Miyabi, puede emplearse para todo tipo de cuchillos de acero. La tradición de los cuchillos japoneses Cuchillo de auténtico diseño japonés, excepcional agudeza y larga durabilidad - esto es exactamente lo que distingue a los cuchillos especiales de MIYABI. Su apariencia elegante y afilada, recuerda a las famosas espadas samurai japonesas, y al mismo tiempo combinan tradición y funcionalidad. Sus ventajas de un vistazo: Gramaje 1000 Desgaste minimo Uso al agua Apto para todo tipo de cuchillos y materiales (salvo la cerámica) Leer más La técnica de afilado La técnica de afilado para cuchillos japones es casi igual a la que usaríamos en un cuchillo occidental. En el caso de los cuchillos japoneses MIYABI debemos tener en cuenta que el ángulo de afilado es más cerrado, de 10º. El ángulo tan cerrado hace que tengamos que ser especialmente cuidadosos, ya que al tener que acercarlos más a la piedra aumentamos el riesgo de fallar una pasada y rallar el lado del cuchillo. Leer más Cuchillo Santoku Cuchillo Santoku Cuchillo de cocinero chino Juego de cuchillos, 6 piezas. Bloque para cuchillos, 7 piezas. Bloque para cuchillos, 7 piezas. Descripción Cuchillo de chef japonés (18 cm) con un elegante diseño de damasco Cuchillo de chef japonés (18,5 cm) en el clásico diseño de tres remaches Cuchillo de chef chino (18,5 cm) en el clásico diseño de tres remaches Juego de cuchillos con cuchillos universales de diseño clásico Bloque de cuchillos con cuchillo de mechar, cuchillo multiusos, cuchillo de chef, cuchillo de pan, afilador y tijeras de cocina Bloque de cuchillos autoafilables con cuchillo para carne, cuchillo multiusos, cuchillo de chef, cuchillo de pan, cuchillo de mechar y tijeras multiusos. Característica especial del mango Mango de Micarta en forma tradicional de D Mango con forma ergonómica Mangos con forma ergonómica Mangos con forma ergonómica Mango antideslizante con protección para los dedos, transición sin juntas Mango ergonómico y antideslizante con protección para los dedos, transición sin problemas Material Acero especial / mango con elemento plástico Mango especial estampado de acero/plástico Mango especial estampado de acero/plástico Mango especial estampado de acero/plástico Mango especial estampado de acero/plástico Bambú resistente Apto para Carne, pescado y verduras Verduras, carne y pescado Vegetales de gran tamaño, carne y pescado Ideal para desayunos y cenas Juego de cuchillos para chefs profesionales y para aficionados Juego de cuchillos para chefs profesionales y para aficionados Juego de cubiertos para carne Batidora de mano Sartén Juego de ollas Sartén Cubertería Características Juego de cubiertos para carne de 12 piezas con cuchillos y tenedores de alta calidad fabricados en acero inoxidable en una caja de madera rústica Licuadora de mano con accesorio removible, control de velocidad infinitamente variable y función turbo Cocotte redondo para saltear, cocción lenta y servicio elegante, con estructura especial de gota en la tapa, Inducción adecuada Batería de cocina de 5 piezas con base de 3 capas, con 3 ollas, 1 rustidera, 1 cazo y 4 tapas de acero inoxidable a juego Base gruesa de aluminio forjado en frío con acabado de piedra y mango con control de temperatura Cubertería de 68 piezas de diseño clásico para hasta 12 personas